Kookosvesi nesteyttää paremmin kuin tavallinen vesi – Totta vai tarua?
Brasiliassa tavataan sanoa, että kookosvesi nesteyttää paremmin kuin tavallinen vesi. Katsotaanpa löytyykö tuolle väitteelle tukea!
1. Kookosveden elektrolyytit:
Kookosvesi sisältää runsaasti luonnollisia elektrolyyttejä, kuten kaliumia, natriumia, magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Elektrolyytit ovat välttämättömiä elimistön nestetasapainon ylläpitämiseksi, ja niiden saannin tärkeys korostuu silloin, kun hikoilet runsaasti tai menetät nestettä muulla tavalla (vaikkapa ripulia sairastaessa). Elektrolyyttien ansiosta kookosvesi voi auttaa korvaamaan menetettyjä mineraaleja ja tasapainottamaan kehon nestetasapainoa paremmin kuin pelkkä vesi.
2. Kookosveden korkea kaliumpitoisuus:
Kookosvesi on erityisen rikas kaliumin suhteen. Se sisältää noin 600 mg kaliumia per annos (240 ml), mikä on huomattavasti enemmän kuin useimmissa urheilujuomissa. Kalium on tärkeä elektrolyytti, joka auttaa säätelemään nesteiden tasapainoa soluissa ja lihaksissa. Kun hikoilet tai menetät nestettä, menetät myös kaliumia, joten sen korvaaminen on tärkeää.
Kalium on kriittinen lihasten normaalille toiminnalle, ja sen puute voi aiheuttaa lihaskramppeja ja heikkoutta.
3. Kookosvesi on luonnollisesti kevyesti sokerinen:
Kookosvesi sisältää pieniä määriä luonnollisia sokereita, jotka voivat auttaa kehoa imeyttämään nesteitä nopeammin kuin pelkkä vesi. Tämä on samankaltainen mekanismi kuin urheilujuomissa, joissa on glukoosia ja natriumia, mutta kookosvedessä nämä ainesosat ovat luonnollisessa muodossa ja pienempinä pitoisuuksina.
Vaikka kookosvedessä on jonkin verran hiilihydraatteja, se nostaa veren glukoosipitoisuutta hillitymmin kuin urheilujuomat.
5. Hypotoninen luonne:
Kookosvesi on hypotoninen juoma, mikä tarkoittaa, että sen sisältämien liuenneiden aineiden pitoisuus on alhaisempi kuin elimistön solujen nesteessä. Tämä mahdollistaa sen, että kookosvesi imeytyy tehokkaammin ja nopeammin suolistosta verenkiertoon verrattuna hypertonisiin juomiin, joissa on korkeampi liuenneiden aineiden pitoisuus.
6. Perimätieto, paikallinen tietämys:
Brasiliassa kookosvesi on erittäin suosittua ja helposti saatavilla, joten ihmisillä on pitkäaikainen kokemus sen käytöstä nesteytykseen erityisesti kuumassa ja kosteassa ilmastossa.
7. Tutkimusnäyttö:
Tutkimukset ovat tukeneet hypoteesia, että kookosvesi on tavallista vettä parempi nesteyttäjä.
Vuonna 2007 julkaistussa tutkimuksessa vertailtiin natriumilla rikastettua kookosvettä tavalliseen kookosveteen, pelkkään veteen ja urheilujuomaan 10 nuorella urheilijalla nesteytyksessä. Tulokset osoittivat, että natriumilla rikastettu kookosvesi oli tehokkaampi nesteytykseen kuin tavallinen vesi tai urheilujuoma.
Kookosvettä rikastetaan natriumilla, koska vaikka se sisältää runsaasti elektrolyyttejä, siinä on suhteellisen vähän natriumia, jota menetetään nopeasti intensiivisen liikunnan aikana. Tutkimuksen mukaan kookosvesi oli myös paremmin siedetty kuin urheilujuomat.
(Lähde: Is Coconut Water Better than Plain Water for Hydration During Exercise?)
Voit lukea lisää esimerkiksi näistä artikkeleista:
Yhteenveto:
Kookosvesi nesteyttää paremmin kuin tavallinen vesi – Totta vai tarua?
Totta! – Kookosveden pitäminen tavallista vettä parempana nesteyttäjänä ei ole pelkästään uskmus, vaan se on jopa tutkimuksin osoitettu.
Usein kysyttyä kookosvedestä
Paljonko kookosvedessä on kaliumia?
100 millilitrassa kookosvettä on 215-250 mg kaliumia (potassium).
Paljonko kookosvedessä on proteiinia?
100 millilitrassa kookosvettä on 0,7 grammaa proteiinia.
Paljonko kookosvedessä on hiilihydraatteja?
Kookosvedessä on 4–6 grammaa hiilihydraatteja.
Paljonko kookosvedessä on rasvaa?
100 millilitrassa kookosvettä on 0 grammaa rasvaa.
Paljonko kookosvedessä on C-vitamiinia?
100 millilitrassa kookosvettä on 2,4 mg C-vitamiinia.
Paljonko kookosvedessä on magnesiumia?
100 millilitrassa kookosvettä on 8-25 mg magnesiumia.
Voiko kookosvettä juoda raskaanaollessaan?
Ei ole mitään syytä välttää kookosvettä raskauden aikana.
Missä kookos kasvaa?
Indonesia, Filippiinit ja Intia vastaavat merkittävästä osasta maailman kookosveden tuotantoa. Muita merkittäviä tuottajia ovat Brasilia, Sri Lanka, Thaimaa ja Vietnam.
Ovatko ruskea ja vihreä kookospähkinä sama hedelmä?
Kyllä ovat. Vihreä on poimittu nuorempana. Kun kookospähkinä kypsyy, vihreä ulkokuori alkaa muuttua ruskeaksi ja kuitumaiseksi, mutta ruskea "karvainen" kuori, jonka usein näemme kaupoissa, on itse asiassa seuraava kerros, joka jää jäljelle, kun vihreäruskea ulkokuori poistetaan.
Kookosveden haitat
Kaliumin yletön sisäänotto ei ole suositeltavaa. Jotta kaliumia alkaisi saadaa liikaa, ja altistuisi hyperkalemialle, kookosvettä pitäisi nauttia 2-3 litraa tai enemmän päivässä. Tervemunuaisisella tämäkään määrä ei vielä – todennäköisesti – tuottaisi ongelmia.
Mitä eroa on kookosvedellä ja kookosmaidolla?
Kookosvesi on kirkasta nestettä, jota löytyy nuoren kookospähkinän sisältä. Kookosmaito puolestaan on kypsän kookospähkinän hedelmälihasta ja vedestä sekoitettua paksua, täyteläistä ja rasvaista nestettä. Kookosmaitoa ei sellaisenaan kookoksen sisältä löydy, sen valmistaa aina ihminen.
Oma kokemukseni myös on, että kookosvesi nesteyttää tavallista vettä paremmin. Olen älytön veden killittäjä, mutta nyt, kun kookosvettä saa omasta pihasta ja sitä tulee juotua sen kolme lasillista päivässä, huomaan, että vedenkillitys on hillitympää.
Kookosveden ravintosisältö, laskennallinen
Kalorit: 19 kcal
Hiilihydraatit: 3,71 g
Sokerit: 2,61 g
Kalsium: 24 mg
Kalium: 250 mg
Magnesium: 25 mg
Fosfori: 20 mg
Natrium: 105 mg
C-vitamiini: 2,4 mg
Aivan pieniä määriä rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania, seleeniä, B1, B2, B3, B5, B6 ja B9 -vitamiineja